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    食谱号 117918 阅读 554,702次 收藏 359次

    简介
    鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法 并富有营养,有滋补养身的作用 鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类 鸡肉对营养不良、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 祖国医学认为,鸡肉有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效
    材料

    原料:肉鸡1只

    配料:葱,姜,香菜,八角,盐,鸡精,料酒

    做法

    1:将鸡斩块洗净,焯水去血沫

    2:葱切段,姜切片,香菜切段

    3:炒锅上火放清水,加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开

    4:撇去浮沫,放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时

    5:待肉烂后,撒入香菜段即可食用

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