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    食谱号 152655 阅读 19,528次 收藏 5次

    材料

    五花肉 12 OZ (两小条)

    霉干菜 4-5 OZ

    酱油 1大勺(TABLE SPOON)

    白糖 3大勺

    黄酒 1大勺

    色拉油 2大勺

    普通面粉 2 杯 (CUP)

    酵母 1 小勺 (TEA SPOON)

    水 3/4 杯

    做法

    霉干菜洗净,切碎.

    五花肉洗净切成小块.

    炒锅内放2大勺色拉油,烧热后将五花肉倒入翻炒.

    五花肉炒至变色后,倒入霉干菜,酱油和料酒继续翻炒2-3分钟.

    将炒好的肉盛入大碗,每放一层肉,撒一层白糖.

    盛好的肉放入高压锅烧40分钟.

    面饼

    面粉,酵母和水混合揉成团让其发酵.

    发酵后将面团分成败14个小面团.

    将小面团擀成椭圆形,涂一层色拉油然后队折.

    面饼放蒸笼,饧发30分钟后,上火蒸20分钟.

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