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    食谱号 33866 阅读 18,938次 收藏 12次

    材料

    五花肉1斤,梅干菜2卷,酱油6大匙,米酒3大匙,糖1大匙,盐少许,水适量

    做法

    (1)将五花肉入水川烫至表皮熟透,放凉后,切成约1公分厚肉片。

    (2)把肉与所有调味料放入锅中,加水淹过材料,开大火,水开后转小火继续煮20分钟后,再放入洗净切小段的梅干菜,再煮15分钟。

    (3)放凉后,可将肉排在碗中,皮朝下,中间用梅干菜填满。食用前,再蒸10分钟,倒扣盘中即可。

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