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    食谱号 3739 阅读 10,363次 收藏 5次

    材料

    乌干菜200克,五花肉400克,老抽,绍兴花雕,冰糖,姜1个,八角1个,生抽

    做法

    1.先将乌干菜用清水泡一小时,再清洗几遍,直到水比较清澈。

    2.将五花肉\乌干菜\黄酒\老抽三大匙,生抽两大匙,一次放入砂煲,加两碗水没过食材,大火烧开后转中小火炖一小时可以试味调整,需要就加入另一匙生抽。再小火焖40多分钟,此时,肥肉已经基本酥烂啦,入口即化。

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