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快乐12前三直选走势图:鱼羊鲜

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食谱号 564963 阅读 8,312次 收藏 1次

简介
从中国汉字结构来说,“鱼”字加“羊”字组成一个“鲜”字。鱼肉和羊肉一起烹调,骨酥肉烂,不腥不膻,风味独特,鲜香醇厚,实为冬令佳肴。
材料

羊肉500克,500克,油、盐、葱姜、郫县豆瓣酱、酱油、糖、鸡精适量。

做法

1、羊肉切块焯水洗净,鱼去鳞鳃清洗干净,葱姜洗净切末。

2、起锅热油爆香葱姜、郫县豆瓣酱,煸炒羊肉片刻。

3、放2碗水、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。

4、羊肉9成熟时,鱼入锅焖煮5分钟。

5、收汤放盐和鸡精调味即可。

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