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    简介
    酸辣味浓。
    材料

    主料:白菜350克,

    辅料:红尖椒10克,青尖椒10克,

    调料:辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,姜3克,盐3克,味精2克,豌豆淀粉5克,白醋5克,香油5克

    做法

    将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝;

    2.青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片;

    3.将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片;

    3.锅内加少许底油烧热;

    4.依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片;

    5.爆香后加入白醋,然后迅速将切好的白菜放入锅内;

    6.加入精盐和味精翻炒,勾芡,加少许香油,出锅即成。

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