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    材料

    南瓜一个,约一斤半,糯米粉一斤,白糖适量

    做法

    1、先将南瓜打皮去穰

    2、将南瓜切成小块,上锅蒸熟或者用微波炉打熟

    3、将熟了的南瓜叉碎,凉透

    4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀,以发硬为佳

    5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼

    6、电饼铛打开倒油,油温放南瓜饼,慢慢煎,一面发黄后翻过来煎,盖锅三四分钟即可

    小诀窍

    糯米粉放少了饼容易发软拿不起来,可适量放入些面粉,吃起来口感也很好

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