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    食谱号 6873 阅读 45,835次 收藏 19次

    简介
    一说到梅干菜,估计大家马上会想到“梅菜扣肉”,不过这道菜,巍巍个人认为不能多吃,基本是吃几片肉就吃不动啦,太腻!做法还很复杂!但梅干菜还必须和肉一起做才好吃。怎么办呢?呵呵!巍巍介绍给大家一道梅干菜的新做法吧。其特点就是好吃、不腻、做法还超简单!超下饭哟??!
    材料

    肉馅,榨菜丁,泡好的梅干菜,辣椒段,葱,盐,糖,花椒面,味精

    做法

    1.辣椒段、葱爆锅,炒香后放入肉馅,炒干、炒散,其间加点盐、花椒面。

    2.加入榨菜丁炒一会,放入梅干菜。

    3.加入少许盐、糖、花椒面,也可以加一些酱油。

    4.炒一会儿加入少许高汤或开水,稍微的炖一会儿。

    5.汤收的差不多时加入味精,出锅即可。

    小诀窍

    注:加榨菜丁可以增加口感哟!

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