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    食谱号 777605 阅读 468次 收藏 0次

    简介
    有时去华人Buffet 餐厅,常常见别人点蒙古汁牛肉,有次和美国朋友去,她也点 这个,我尝试一下,感觉不赖,见Walmart 有蒙古汁出售,买了一瓶,一时冰箱没牛肉,就做鸡翅,还不错,领导也能接受。
    材料

    材料:

    鸡翅10块。

    调料:

    精盐1/4小匙,胡椒1/3小匙,蒙古汁2大匙,生抽1大匙,玉米淀粉1/2大匙,麻油1小匙。

    做法

    一、在鸡翅背面划两刀深至见骨以易熟和入味,放一碗里,加精盐1/4小匙,胡椒粉1/3小匙,稍抓腌一下;

    二、开锅,炸至金黄色;

    三、在一碗里,放蒙古汁2大匙,生抽1大匙,玉米淀粉1/2大匙,麻油1小匙,清水1/3杯,搅拌均匀做碗汁;

    四、开锅,倒入碗汁,用锅铲或勺子不断搅拌,烧至起大泡;

    五、倒入鸡翅,翻动,让汁沾满鸡翅就可以出锅了。

    小诀窍

    鸡翅先炸过比较沾汁,而且颜色吸引。

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